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桃膠枸杞雪梨水
材質：
桃膠5顆、枸杞、雪梨一或本店梨乾片替代、冰糖、清水中東
1.先將桃膠提前泡發過夜（以捏的透為標準，如果中間硬芯需繼續泡水軟化）
2.將梨子切成塊狀
3.將切好和梨子放入鍋內
4.加水煮開後依序放入桃膠和清洗好的枸杞
5.大火煮開後改小火加入冰糖
6.小火燉煮半小時左右即可
烹飪技巧
桃膠是乾貨，因碳酸需要隔夜泡發，泡發後體積會增大，所以份量不用太多，每餐3-4粒即可。
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